Medlemspriser
Spar op til 80% og køb Tyske grænsevarer til kostpris hos Candynuts. Med vores medlemskab til 89,00 kr om måneden, kan du få adgang til flere tusinde grænsevarer dagligt. Når du opretter medlemskab er de første 14 dage gratis. Ingen binding efter 1. måned.
Læs medlemsbetingelserDu er ved at købe produkter til normalpris og går dermed glip af en masse fordele og besparelser.
Bliv medlem og spar både på produkter og forsendelse 504,87 DKK
Medlemspriser
Spar op til 80% og køb Tyske grænsevarer til kostpris hos Candynuts. Med vores medlemskab til 89,00 kr om måneden, kan du få adgang til flere tusinde grænsevarer dagligt. Når du opretter medlemskab er de første 14 dage gratis. Ingen binding efter 1. måned.
Læs medlemsbetingelserDu køber produkter til normalpris og går glip af mange fordele og besparelser.
Vælg medlemsprisen, og spar stort.
Du køber produkter til normalpris og går glip af mange fordele og besparelser.
Vælg medlemsprisen, og spar stort.
Ingen ledige stillinger
Vi har desværre ingen ledige stillinger på nuværende tidspunkt.
Annuller medlemskab
Deaktiveringen træder ikke i kraft med det samme. Dit medlemskab vil fortsætte indtil udgangen af den aktuelle betalingsperiode.
Du er ved at købe produkter til normalpris og går dermed glip af en masse fordele og besparelser.
Bliv medlem og spar både på produkter og forsendelse 504,87 DKK
Det er kun muligt at købe et produkt til denne eksklusive tilbudspris.
Medlemspriser
Spar op til 80% og køb Tyske grænsevarer til kostpris hos Candynuts. Med vores medlemskab til 89,00 kr om måneden, kan du få adgang til flere tusinde grænsevarer dagligt. Når du opretter medlemskab er de første 14 dage gratis. Ingen binding efter 1. måned.
Læs medlemsbetingelserMedlemspriser
Spar op til 80% og køb Tyske grænsevarer til kostpris hos Candynuts. Med vores medlemskab til 89,00 kr om måneden, kan du få adgang til flere tusinde grænsevarer dagligt. Når du opretter medlemskab er de første 14 dage gratis. Ingen binding efter 1. måned.
Læs medlemsbetingelserTillykke med dit nye medlemskab!
Tak fordi du valgte at blive medlem hos os! Vi glæder os til at tilbyde dig særlige fordele og eksklusive tilbud som en del af vores medlemskab. Nyd dine medlemsfordele med det samme!
Velkommen til vores shop!
Vi er glade for at have dig som kunde. Selv uden et medlemskab kan du stadig nyde mange af vores produkter til gode priser. Overvej også at blive medlem for at få adgang til eksklusive medlemstilbud og fordele.
Skift password
Skift e-mail
Metodisk gennemgås der valg af dommere, bedømmelse, fysiske rammer og design til sensoriske forsøg. Der præsenteres sensoriske metoder til bedømmelse af fødevarer, ingredienser og måltider som profilering og QDA-test, affektive hedoniske forbrugertest og skalering af spørgsmål, diskriminative test som parvise sammenligninger, duo-trio test og triangeltest. Sidst men ikke mindst så præsenteres CATA-analyser og napping test (projective mapping).
Statistisk præsenteres de mange metoder med beregningseksempler og analyser. Teknisk gennemgås middelværdi, standardafvigelse, variationskoefficient, varians, One-sample og U-Parret test, variansanalyse (Anova), binomialfordeling, binomialkoefficient, PCA-analyse, P-værdi, signifikansniveau, alfaværdi, test- og tabelværdi.
Bogen er målrettet undervisning på erhvervsuddannelser, bacheloruddannelser og professionsbacheloruddannelser, der arbejder med fødevarevidenskab, kvalitetskontrol og produktudvikling af mad. Derudover er der masser af teori til kokkeuddannelsen og den resterende befolkning, der interesserer sig for madkundskab.
Forsøgsmæssigt er der 7 sensoriske forsøg til de studerende, der omhandler: introduktion til laboratoriet og fremstilling af opløsninger, identifikation og rangordning af de fem grundsmage, udvikling af deskriptorer og sensorisk profilering af fødevarer, ingredienser og måltider, affektiv hedonisk test, parvis sammenligning og triangeltest.
Michael René er forfatter, ingeniør, levnedsmiddelkandidat og underviser som lektor i statistik, sensoriske metoder og analyser af fødevarer, ingredienser og måltider samt fødevarekvalitet. Michael René har undervist i sensorik, statistik og fødevarekemi siden 2006.
Han arbejder for den danske presse på Tv, i radio og den trykte presse som fødevareekspert. Han har siden 2003 smagstestet og evalueret over 1000 fødevarer, ingredienser og måltider, hvilket giver et dybt indblik i produkters naturlige variationer og egenskaber på det danske marked.420,95
DKK
Medlemspris
Spar op til 80% og køb Tyske grænsevarer til kostpris hos Candynuts. Med vores medlemskab til 89,00 kr om måneden, kan du få adgang til flere tusinde grænsevarer dagligt. Når du opretter medlemskab er de første 14 dage gratis. Ingen binding efter 1. måned.
420,95
DKK
Normalpris
14 dages returret på alle køb
Altid store besparelser
Forsendelse 0,00
Fragt kun 0,00 DKK
Altid store besparelser
14 dages returret på alle køb
Loading..
Du er ved at købe produkter til normalpris og går dermed glip af en masse fordele og besparelser.
Bliv medlem og spar både på produkter og forsendelse 504,87 DKK